年度最具人气特色餐厅：嘉陵传奇

早在上世纪九十年代末期，川菜之风就已盛行全国，但一味追求辛辣刺激的同时，我们似乎也错过了许多川菜中的风雅文化。

2011年，嘉陵传奇时尚餐厅入驻榕城，把嘉陵的地域文化与川菜美食文化以现代、时尚的方式完美演绎，展开了一幅关于川菜文化与时尚饮食的品牌画卷，也讲述了一个美食界的传奇故事，在榕城刮起一股新派川菜的旋风。

嘉陵传奇最受称赞的菜品是“馋嘴蛙”，它是一道独创的新式川菜，可以说是细腻、麻辣、色、香、味俱全的典范。原料选用成长中肉质鲜滑细嫩的牛蛙仔，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒等二十多种调料烹制而成，麻麻辣辣，美味无比。

“馋嘴蛙”的麻辣不同于水煮鱼的张扬，它是随和且善解人意的，尽管在视觉上给人的麻辣冲击不亚于水煮鱼，但“馋嘴蛙”的麻辣显得温润了许多，是循序渐进地引人品味麻辣诱惑。“馋嘴蛙”以独特的口感、健康的配方，曾获得央视“八方食圣”栏目评选的金牌菜。嘉陵传奇另一特色菜“知味虾”也是不可不尝的美食，它以精选鲜虾为原料，辅以特殊的配方，用先炸后炒的烹饪方法，使虾达到干、香、酥、脆的口感，虾壳爆裂凸起，色泽红亮，入口一舔即脱，保留了虾的营养，麻辣酱香，一吃难忘。

其特色的口感，让嘉陵传奇俨然成为川菜中的一匹黑马，霎时间“吃香喝辣，尽在嘉陵传奇”的理念在榕城饕客中已蔚然成风。短短2年多的时间里，嘉陵传奇就陆续开设了7家门店，并荣获了“福建知名餐饮品牌”、“健康美食金牌餐饮”、“2012十大最具潜力特色餐厅”、“2012榕城最具特色餐厅”、“餐饮业使用放心油承诺单位”、“注重食品安全杜绝地沟油”放心商家、“厨房安全良心商家”等荣誉称号。2014年年初，嘉陵传奇在福建各县市遍地开花，晋江、龙岩、漳浦、厦门店即将盛大开业，河南、安徽等地区嘉陵传奇分店也在紧锣密鼓筹备中。