N本报记者 朱丽萍

本报讯 今日上午8：00，福州华林路海都大厦门前广场将举办“海都渔家乐”活动，鲜活的连江鲍鱼将跟大家见面。昨日，在连江鲍鱼养殖基地，一筐筐鲍鱼已被拉上岸。为保持鲜活度，养殖户将在今早把这些刚捕捞起来的鲍鱼，直接用水车从码头运到福州售卖。

搭建产销直购平台价格与批发价相当

昨日，连江黄岐镇以及安凯乡等地的鲍鱼养殖基地弥漫着浓浓的海鲜味，鲍鱼养殖户们正忙着整理刚刚从海里捕捞上来的鲍鱼，有些工人忙着对鲍鱼进行等级划分。

为了让市民吃到最新鲜、最正宗的连江鲍鱼，今日上午8：00举办的“海都渔家乐”活动，由鲍鱼养殖户面向市民直接售卖，本报仅是搭建一个产销直购平台，不赚取任何利润。鲍鱼养殖户将直接从连江码头运输一批鲜活的鲍鱼到本报销售，产地直供，不仅保证了鲍鱼的鲜活度，还省去中间环节，价格很便宜，与批发价相当。

具体销售价：规格为每斤9只左右的大鲍鱼，每斤售价仅45元；规格为每斤11~13只的，每斤售价40元；规格为每斤17~20只的，每斤30元。

连江黑鲍杂交育苗技术国内首创

“连江是福建省也是我国南方最早开展鲍鱼人工养殖的县份之一。”连江县鲍鱼协会相关负责人介绍，连江黑鲍的杂交育苗技术为国内首创，填补了我国人工育苗的空白。连江海域拥有优越的环境条件，所产鲍鱼味道鲜美、肉质甜嫩，深得海内外消费者的青睐，连江也因此获得“中国鲍鱼之乡”的美誉。如今“连江鲍鱼”是福州第9个获批的地理标志保护产品。

连江县鲍鱼协会相关负责人介绍，连江养殖鲍鱼的海域水流通畅，水质清澈，天然饵料丰富，是海上鲍鱼养殖的优良场所。位于安凯乡奇达村的国家级鲍鱼健康养殖示范区鲍鱼养殖面积32公顷，养殖鲍鱼约4800万只，年产量750多吨，通过示范项目的实施，实现连江鲍鱼养殖产业由传统养殖向标准化养殖、集约化经营转变，带动黄岐半岛海藻、海带、鲍鱼加工、交通运输等产业发展，创造劳务就业岗位8000多个。即食和罐头鲍鱼产品远销日本、韩国、新加坡等国家，深受海内外消费者的青睐。

鲍鱼不属鱼类营养丰富

“鲍鱼名鱼，但它却不属鱼类，它和蜗牛、海螺等都属贝类家族的成员。”连江鲍鱼养殖户老吴告诉记者，天然鲍鱼喜欢生活在海水清澈、潮流畅涌、藻类繁茂的潮间带，约10米以下的险峻岩礁间成岛峡角处。它们昼伏夜出，以海藻为食。如果遇到海星、梭子蟹前来侵犯，鲍鱼便紧紧地吸附在岩礁上，吸附力极强，养殖的鲍鱼同样喜欢生活在深水区，吸附力也极强。

“自古以来，鲍鱼都是名贵的海味。”连江县鲍鱼协会相关负责人介绍，天然产的鲍鱼数量不多，现代通过人工养殖，才可确保数量。

中国烹饪大师、国家高级公共营养师叶武说，鲍鱼位居八珍之首。鲍鱼肉质柔嫩细滑，味道鲜美，营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克、脂肪3.4克、无机盐钙32毫克、铁3毫克，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。

□特别提醒

数量有限先到先买自备零钱及购物袋

受今年鲍鱼丰产及中央“八项规定”影响，今年鲍鱼价格同比大跌50%，为了让市民吃到既便宜又鲜活的连江鲍鱼，本报与连江县委报道组和连江鲍鱼协会联系，于今日上午举办一场“海都渔家乐”，义卖连江鲍鱼（数量有限，先到先得，卖完即止），地点在华林路84号海都大厦广场。

特别提醒，本报读者凭订阅本报收据或发票，可优先排队认购，数量有限，先到先得。另外，市民在现场订一份一年期的海峡都市报将获赠一斤鲍鱼，多订多送。

由于现场人多，无法找零，请自备零钱，自备购物袋；由于本报大院空间有限，无法提供停车位，请热心市民尽量不要开车前来购买，以免造成拥堵。读者朋友们最好乘公交车（屏东车站下）或者步行前来，也请读者朋友们自觉文明排队。