春节到了，花生油又迎来销售、消费旺季。“滴滴鲁花，香飘万家”，为什么消费者认准了鲁花花生油？因为它解决了一个世界性难题，创新发明的“5s纯物理压榨工艺”，去除影响健康的杀手“黄曲霉素”，并以此获得国家科技进步大奖。

多年来，黄曲霉素是影响消费者食用油健康的主要因素。由于黄曲霉素性质稳定，不易被破坏，一般会采用化学方法去除。但这样不仅造成化学试剂残留，而且破坏了花生油中的营养物质。作为我国花生油行业领导品牌，山东鲁花集团经过多年努力，创新发明“5s纯物理压榨工艺”：通过物理的方式，做到了彻底去除黄曲霉素的同时，不改变植物油营养、风味等品质特征。整个工艺过程不需要添加任何化学物质，达到了国际领先水平。

此外，鲁花还投巨资引进了世界最先进的黄曲霉素检测仪，为油品的质量安全上了“双保险”，体现了鲁花“绝不让消费者食用一滴不健康的油”的郑重承诺。

以去除黄曲霉素为核心技术的鲁花“5s纯物理压榨工艺”，被评为山东省科技进步一等奖；2013年，鲁花又凭此工艺获得了2012年度国家科技进步奖，刷新了中国油脂行业20多年来的“技术新高”，为保障食品安全和保护人类健康起到重大作用。 (小合)