福州出口的金鱼多是高端金鱼，在2012年渔博会上，18尾金鱼拍卖拍出100万的天价。高价金鱼究竟是如何养成？近日，记者到闽侯的鱼场进行一番探访。

眼下正是金鱼卵的孵化期

目前，福州有60家左右金鱼养殖场所，品种多达80多种，兰寿、熊猫、皇冠珍珠鳞、鹅头红等，都是世界金鱼里的珍贵品种。昨日，福州金鱼协会副会长龚孟忠向记者介绍，福州金鱼养殖已有300多年，众多知名品种中以兰寿最为出名，而兰寿也有金鱼之王的美誉。

阳春三月，万物复苏，这个时节正是金鱼卵的孵化期。18日，记者来到位于闽侯南通的洲头观赏鱼科研养殖场。这个鱼场有1600多个鱼池。鱼场负责人李永杰指着其中一大片鱼池说，每个池子有两万个鱼卵，“最多的时候，我这里有上亿条鱼”。

2012年在福州的渔博会上，以百万价格拍出的18尾金鱼中，其中有3尾鱼出自这个鱼场。在去年北京举办的金鱼大赛中，这个鱼场的福寿（福州生产的兰寿）获得冠军。鱼场负责人李永杰告诉记者，这尾福寿后来被人以2.8万元买走了。

100只小鱼才挑出1只精品

李永杰从鱼池中捞出三只精品福寿，放入透明的鱼缸。这三只福寿身长近十厘米，红白相间，在水中的游姿，和别的鱼比起来，感觉特别优雅。

“游姿也是评判鱼好坏的一个标准，这就像人的走路姿势一样，我们说一个人有气质，他走路肯定不是东倒西歪的。”李永杰指着鱼缸里的另一只福寿说，看这只，游起来头朝下，一副栽倒的样子，这样的鱼就不值钱了。

他指着三只精品福寿中的一只说，这只养了三年，有半斤重，“三围”标准，肉瘤占身体三分之一，尾巴翘起90度，背部拱起幅度刚刚好，而且红白相间，红的又很艳丽，这只福寿市场价格在2万元左右。

“这样的精品福寿，很难得，在我这个鱼场也不过百只。”李永杰说，一个鱼池2万只小鱼，经过多次挑选后最终留下的不过200只，“留下来的还会出现褪色、模样走形等各种状况”。