N海都记者 李帅 黄启鹏 文/图

海都讯 粞的读音是xī，是一个形声字。这个字本义是谷粒脱壳之后、入仓之前，用细筛子筛米，引申义是碎米。在客家话里，粞有米粉的意思，粞丸是米粉制作的丸子，是客家人的传统食物，冬至时家家都要吃。客家人认为，糯米是很滋补的东西，所以，女性生育后，在月子里是要吃粞丸的。同时，粞丸在客家人的嫁娶习俗中，扮演着更为重要的角色。

姑娘吃粞丸出门上花轿

青年客家文化研究者、《闽西客家大典》执行主编高晓斌说，客家人的婚嫁习俗方面，保留了很多古代中原人的礼仪。在新娘出嫁时一系列礼仪活动中，粞丸扮演着特殊的角色。

闽西客家人叫姑娘出嫁为“行嫁”，“行嫁”前一天，男方派来花轿、民乐队，有人挑着装礼物的“盛篮”到女家，给女方家里办筵席用，称为“送盛”。

第二天一早，女方全家在厨房围着一个圆形簸箕，上面摆着粞丸、米酒、肉类，吃“团圆餐”。新娘父母吃粞丸时往往是百感交集，吃粞丸之前，女儿还是自己家里的人，等吃完粞丸等食物，上了花轿，就成了婆家的人了。

洞房吃粞丸寓“惜心惜肝”

快到新娘出门时辰时，男方去的人放二响炮，叫“催嫁”。择定的出门时辰一到，新娘由媒人牵着手在爆竹声中登轿。此时新娘放声大哭，叫作“哭好命”。有的连哭带唱，唱的是感谢父母养育之恩、祝愿父母保重等等。

当晚新郎、新娘入了洞房，并坐在洞房里吃“婚酒桌”，猪肝、粞丸、红蛋必须吃，“粞”与“惜”同音，吃这些东西，比喻新婚夫妇双双“惜（疼爱）心惜肝”，然后夫妇再饮交杯酒。

高晓斌说，现在已经是信息时代，外来的婚嫁礼仪也被一些客家的年轻人接受，所以，这些婚礼习俗也渐渐产生了差异甚至简化。