N海都记者 陈蓉 文/图

海都讯 红的，黄的，粉的，最近福州超市多了各式“小果子”，拇指般大小，很是可爱。不过这些颜色不同的果子，名字不同，价格也不同。据农业专家介绍，这些果子都属于小西红柿，营养接近，口感略不同，多数果子偏酸。

昨日，记者在福州屏山永辉超市的水果架上看到，卖得最贵的是春桃，暗粉色，小而更圆润，一斤卖到7.99元；其次是黄圣女果，色黄而外形稍显椭圆，售价为5.58元/斤；最便宜的是普通红色小西红柿，每斤只要4.98元；红圣女果售价和普通小西红柿一样，红色带有枝杆。

“看着都像小西红柿，颜色亮的新鲜，暗的估计不新鲜。”正在买菜的林阿婆看着暗粉色的春桃，频频摇头。对于阿婆的挑选经，永辉超市采购部张经理哭笑不得。他告诉记者，春桃是小西红柿的一种，口感较佳，超市也是首次开卖，刚从海南运来。春桃暗粉色才熟了，甜度及香味最佳，如果是亮色的，那甜度以及香味会减不少。

在张经理的推介下，记者品尝了这几种“小西红柿”，春桃相对甜些，比较脆，而普通小西红柿以及圣女果等，口感比较接近，偏酸点。由于多数市民不熟悉新品种，所以本土产的普通小西红柿仍是市民首选，福州永辉超市一天可卖出上万斤，而春桃一天差不多卖四五千斤，圣女果更少。

□释疑

为什么这么多色

采访中，福建农林大学农学专业的专家魏先生告诉记者，小西红柿学名叫做“樱桃番茄”，品种有几十种，外形有圆的、椭圆的、椭圆带尖的等等，颜色上有红色、黄色、绿色的，还有黑色的，最常见的就是红色和黄色的。

由于小西红柿是温带的草本植物，能长一人高，怕冷又怕热，如果是本地露天种植，那最好吃的季节是秋天，因为日照时间长且昼夜温差大，少雨水，会相对更甜。

小西红柿为何颜色多彩？魏先生解释，这主要是由花青素决定，不同品种基因不同，里面花青素的比例不一，呈现出来的颜色就会有差异。但它们都属于番茄类，只不过个体有差异，从营养价值来说，差距不会太大。