话说葡萄酒

葡萄酒行业任何成员都有自己的历史和家族树，同时也都在创新。带着900年的家族根系，也因为葡萄酒在圣经里提过3000多次，劳伦斯·摩赛尔家族年复一年地不断创新，似乎是一个永久的范例。

1124年，史书首次记载摩赛尔家族酿酒，在中世纪，主要是修道院和贵族酿造葡萄酒。

1849年，安东·摩赛尔收购了1124年开始经营的酒窖，在此基础上开创了家族的酒庄和葡萄园。1880年，安东的儿子劳伦斯一世接管了酒庄，生意继续发展。

从20世纪20年代起，身为教授和博士的劳伦斯三世在奥地利打造绿色菲特利纳的过程中起到了主导作用，劳伦斯·摩赛尔现代棚架式葡萄种植技术和培训体系就是他的发明。因此劳伦斯三世广受爱戴，被誉为“菲特利纳之父”。如今，绿色菲特利纳的种植面积占奥地利葡萄种植总面积的30%，已成为奥地利最大品种，也代表了奥地利的国际形象。

劳伦斯·摩赛尔家族的劳伦斯名字已经传承了五代，随着劳伦斯五世的双胞胎女儿安娜和诗妃的诞生，摩赛尔家族现在已经是第十六代了。现在，劳伦斯五世精品葡萄酒公司是第一个也可能是唯一只专注于绿色菲特利纳的酒庄。劳伦斯五世的使命是让奥地利旗帜性葡萄绿色菲特利纳在世界白葡萄酒高端市场上成为一个主角。

葡萄酒与生活

绿色菲特利纳是适应性非常强的白酿酒葡萄品种，这个品种可以酿出不同风格的葡萄酒，如清淡的、愉悦的、易懂的年轻葡萄酒，如经典的干白和起泡酒，以及用晚收葡萄酿造的浓郁的葡萄酒。绿色菲特利纳还有很好的陈年潜力。这种葡萄酒有白胡椒、柑橘、水果（桃子、绿苹果）的香气，会联想到雷司令的芳香、品丽珠的鲜爽、灰品诺的美感，一切尽在和谐之中！

正因为她的丰富性和典型性，简西斯·罗宾逊称，绿色菲特利纳是“奥地利对勃艮第白葡萄酒的回答”。绿色菲特利纳葡萄酒是菜肴的完美伴侣，适合与任何海鲜搭配。最理想的是混合餐、现代餐、亚洲餐，当然还有奥地利的风味餐。但是，不要忘了哦，绿色菲特利纳在酒吧里是完美的单杯点葡萄酒！

温馨提醒

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名酒鉴赏

品名：诗妃干白葡萄酒

产区：奥地利坎姆塔尔（Kremstal）年份：2009

葡萄品种：绿色菲特利纳（Grun-er Veltliner）

背景介绍：该款葡萄酒专为劳伦斯五世女儿诗妃酿造，是维也纳音乐会指定用酒，在迪拜七星酒店、伦敦Cuckoo俱乐部、德国汉莎航空头等舱都可以品尝到这款酒。

酒评：既有芒果、菠萝和香蕉等热带水果的香味，还让上颚体会到明显的白胡椒味，酒体轻柔、多汁且伴随着淡淡的酸涩感，像一首轻音乐在口中畅响，余韵悠长……

配餐建议：海鲜、亚洲餐、单点

适宜场合：正式宴会、朋友聊天、婚礼