N海都记者 朱丽萍 文/图

海都讯 “菠萝3.39元/斤，香水菠萝10.9元/斤。”昨日，在福州一家大型超市买水果的市民叶女士犯晕了，标牌上写着香水菠萝，可销售员又说是凤梨。

随着气温的升高，菠萝成了福州街头、超市热卖的水果之一。普通海南菠萝，一般3元一斤，香水菠萝和凤梨每斤售价大约在10~11元。记者看到，市面上卖的菠萝、香水菠萝和凤梨长得都差不多，不少市民犯晕。

“凤梨其实就是菠萝，香水菠萝又属于凤梨品种。”福建农林大学亚热带果树研究所相关专家表示，菠萝也有很多品种，大致可以分为两大类，一类叶缘有刺，是大家最常见的菠萝，海南菠萝属于这类；一类叶缘无刺，香水菠萝属于这类，这类中有些品种也被一些商家称为凤梨。

据介绍，不同品种的菠萝一般只是口感有差异，比如，香水菠萝一般比海南菠萝香些、甜些；但从营养价值上看，它们相差不大。凤梨和菠萝吃法上不同，凤梨削皮可以直接吃，而菠萝需先用盐水浸泡一下，否则吃多了舌头会起泡。

□提醒

过敏体质不宜吃菠萝

“菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。”国家高级公共营养师叶武提醒，菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

另外，需要提醒的是，由于菠萝含糖量较高，故糖尿病患者应慎食；菠萝中的蛋白酶可引发过敏，故过敏体质的人不宜食用，并且蛋白酶能溶解纤维蛋白和酪蛋白，故消化道溃疡患者、严重肝或肾疾病患者、血液凝固功能不全者应少食或不食，以免病情加重，一般食用者也勿空腹暴食。