相对于部分人在享用自助餐时大吃大喝的风气，外国人吃自助餐又是什么情况呢？本报昨日特地采访了在福州多年的芬兰老外、法国海归以及正在英国留学的海外观察员，讲述他们眼中的国外自助餐。

芬兰大叔马瑞楠：

少取少拿基本都能吃干净

在福州多年的芬兰大叔马瑞楠，曾因为号召“车让人”，在福州斑马线“耍太极”，经本报报道后被福州市民所熟悉。马瑞楠说，芬兰人吃自助餐时，都有相对固定的顺序，第一道会拿沙拉和汤等开胃品，第二道是牛排、鱼肉等肉食，接下来分别是土豆泥、面条等主食，最后是饭后甜点。

“每拿一样东西，我们都只是先拿少量尝试，尝完后如果觉得好吃，再多取点。”马瑞楠说，芬兰人在享用自助餐时，都会比较自觉，不会一次性拿太多东西，而每一次拿完食物后，基本都是吃得干干净净，做到“emp-ty plate（空盘）”。

法国海归丁晓康：

海吃海喝在法国不可想象

厦门大学毕业后留学法国3年的海归丁晓康说，法国专门的自助餐厅数量并不多，而且自助餐的就餐方式也和国内有所不同。“并不像国内，把大量食物摆在桌面上，供顾客随意不限量挑选。”丁晓康说，法国的自助餐，很多食物都是限量的，顾客取食时，须向厨师定量取用。

丁晓康说，法国人给他的印象是，取食物的量都很少，几乎没有看到浪费的，“可能是餐饮习惯和生活观念的不同，中国自助餐厅无限量供应，海吃海喝的方式，在法国几乎不可想象”。

留学姑娘王冰洋：

英国自助餐时有中国食客浪费

重庆姑娘王冰洋，目前就读英国卡迪夫大学，在英国一家自助餐厅打工。“不能说英国的自助餐厅完全没有浪费的情况，但比较少。”王冰洋说，她打工的自助餐厅，客人点餐后，服务员会根据顾客的人数以及要求，给顾客提供适量的食物。

王冰洋说，在英国的自助餐厅中，少见关于节约用餐的提示，但顾客一般都很自觉。“英国人大多每次都只拿一盘，吃完了再取。”王冰洋说，在餐厅也曾遇到有些中国食客，一次都装好几盘，每盘都很满，但很多都没有吃干净，很多食物都浪费掉了。