“上海福喜”使用过期劣质肉，福建亦受波及。昨日，肯德基、麦当劳福建区域相关人士均承认，部分餐厅使用了福喜原料。为此，少数肯德基餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能会短期断货，而麦当劳则紧急下架了所有涉及牛肉、猪肉的产品。

百胜：福建部分餐厅使用了福喜原料

“福喜供用过期劣质肉”事件中，福建无疑成为受影响最大的省份。

昨日，肯德基的母公司百胜集团声明，除福建省少数肯德基餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能会短期断货外，其他城市的所有肯德基餐厅都没有使用上海福喜提供的肉类食品原料，所有产品正常供应。目前公司正在给福建省的肯德基餐厅紧急调货，尽量把相应两款产品的断货情况控制在最小范围内。此外，必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉也会出现临时断货的情况。

麦当劳福建区域相关负责人说，对于个别供应商存在的问题，麦当劳第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，公司立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布结果。近期，全国部分餐厅可能出现产品断货的情况，由此给消费者带来的不便，深表歉意。

虽然同在福喜的客户名单上，但总部位于福州的华莱士昨日在官微上发出声明称，所有华莱士餐厅并未使用上海福喜的肉类食品原料。

另一家连锁快餐企业德克士昨日上午发表声明，德克士进行内部清查后，自主要求全国餐厅封存下架上海福喜生产的火腿片，并停止贩售早餐火腿三明治。

洋快餐再曝食安问题，顾客很失望

风暴之下，福州的洋快餐是否受到影响？昨日中午，记者探访了福州五四路的几家肯德基、麦当劳门店。

在麦当劳华林路店，下班时分，餐厅就餐人数较往日略少。古三座店的情况也是如此，门店值班经理告诉记者，餐厅已收到公司的通知，紧急下架所有跟牛肉、猪肉有关的产品，短期内该类产品可能出现断货。

肯德基古三座店的员工表示，当天早餐时段，已停售了芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡。

部分市民及网友对福喜“过期、变质”的原料“专供”福建感到不忿。市民刘小姐就说，去年，这几个洋快餐就陷入速生鸡风波，没过多久，看到肯德基推出一系列的自宣广告，说“为了您和您的家人，肯德基承诺：每一口都安心”等，谁知如今又被曝出原料问题，让人失望。

但也有市民认为，现在麦当劳、肯德基正处在风口浪尖，食品质量反而更有保障，因此照吃不误。

专家：洋快餐要加强原材料把控

“麦当劳、肯德基等外资快餐巨头再次在原材料环节出现食品安全问题，不可原谅。”昨日，中投顾问食品行业研究员简爱华说，原材料安全风险是食品加工企业以及餐饮企业面临的第一大风险，业内参与者应该严格把关、最大程度保证原材料安全。尤其是麦当劳、肯德基两大巨头2013年还陷入速生鸡风波，两者更应该加强对原材料的把控。如今看来，麦当劳和肯德基并未从速生鸡事件中有所觉悟，依旧放松对原材料的监管。

简爱华说，此次事件中，涉及的外资品牌必然会遭受消费者的信任危机，后期业绩下滑也是不可避免的。而这对于业绩表现并不佳、正拼命通过开店、本土化策略挽救业绩的外资快餐品牌更加不利。