N海都记者 朱丽萍

海都讯 昨日，记者走访福州市场了解到，受大鲍鱼货源少、养殖户惜售影响，近一个月来，福州鲍鱼产地收购价飙涨约30%。

昨日，记者走访永辉、新华都等多家超市以及新西营里批发市场了解到，规格为每斤8~9粒的大鲍鱼每斤售价已经从上个月的37~38元涨到50元左右，涨幅逾30%；规格为每斤12~13粒的鲍鱼，每斤也由上个月的35~36元涨到了43~45元，涨幅逾20%。福州新西营里批发市场多位水产批发户说，与一个月前相比，最近鲍鱼价格都涨了20%~30%。

连江鲍鱼养殖户杨良平告诉记者，一个月前，规格为每斤8~9粒的大鲍鱼，每斤产地收购价是36~37元，前几天涨到每斤45元左右，现在涨到了47~48元，近一个月来，大鲍鱼产地收购价上涨了30%左右。

虽然大鲍鱼价格最近大涨，但小鲍鱼价格稳定，规格为每斤21~22粒的小鲍鱼，最近产地收购价每斤均在36~37元。记者了解到，最近罗源等地的小鲍鱼大量上市，货源充足。

“每年的中秋节前后，都是鲍鱼的销售旺季，现在养殖户惜售大鲍鱼，货源很缺。”杨良平说，夏季是鲍鱼的消费淡季，加上高温，鲍鱼养殖以及运输死亡率都比较高，夏季养殖户鲍鱼起捕量较大，入秋后货源减少了。

连江奇达村多位鲍鱼养殖户介绍，受中央八项规定影响，今年上半年鲍鱼同比出现量价齐跌的情况，产地收购价同比降了至少20%，当时养殖户担心货砸在手上，纷纷起捕，现在随着中秋临近，养殖基地的货已出现紧缺。

“现在大鲍鱼价格一直往上走，预计中秋、国庆以及年底酒楼婚宴等，对大鲍鱼的需求量很大，价格还会往上走。”连江鲍鱼养殖户老吴说，现在村里不少养殖户都和他一样，先囤一段再卖。