N见习记者 郑靓 文/图

海都讯“柚子并非越沉越好。”昨日，市民赵先生向海都报反映，他前天在福州洪山桥小区附近的流动水果摊上挑了个沉甸甸的柚子，疑被注了水。

赵先生说，当时他买了个3斤重的柚子。可回家剥柚子时发现，柚子皮里渗出了几滴水，“整个柚子剥完，桌上滴了一摊水，袖子都湿了。”赵先生称，滴出的水并不像柚子的果汁，倒像是注进柚子里的自来水。而柚子闻着没异味，可果肉一抓就烂了。

据赵先生介绍，待水滴尽后，他合上果皮一称，原本3斤重的柚子仅剩2.7斤。

昨天上午，记者走访市场时，在福州宁化支路的一小摊上发现，一些柚子皮上确实有类似针眼的黑斑。面对记者的质疑，小贩表示，黑斑可能是虫咬的，没有注水行为。

福州高级农艺师郑承根告诉记者，成熟柚子的海绵层厚25~30mm左右，如果被扎针注水，不仅表皮针孔处会因氧化而呈黑色，被扎破的海绵层也会变为褐色。因此，鉴别柚子是否注水，消费者可以观察表皮，再用手指按压几下柚子表皮，查看是否有水从里面溢出。

据介绍，除了扎针以外，为了防止柚子粒化，小贩还有可能将柚子浸水或用湿布擦洗表皮，以淡化柚子表皮上的虫斑，使柚子卖相更好，但这样做会导致柚子囊瓣腐坏。

专家提醒，消费者购买到注水柚子别食用，避免吃坏肚子。据介绍，扎针后，柚子囊瓣会接触到自来水和空气中的细菌，导致腐坏。“吃了腐坏的柚子，轻则肠胃不适，重则 引起病变。”福州高级农艺师郑承根说，和注水肉一样，注入柚子的水还可能是不洁净的水，对人体的危害也将更大。