N海都记者 陈盛钟 通讯员 王金标

海都讯 为了缩短豆芽生长时间，让豆芽卖相好些，莆田仙游县一对兄弟大量使用AB粉、“无根水”等非法添加剂。近日，仙游警方经过劝说，成功动员这两名涉嫌生产、销售有毒、有害食品的嫌疑人投案。目前，该案正在进一步审查中。

为了豆芽卖相好兄弟俩非法用药

今年53岁的徐某和63岁的哥哥徐某某，家住仙游县赖店镇玉山村，两人均以生产销售豆芽为生。因为生产的豆芽卖相好，兄弟俩的豆芽销售生意很火爆，仙游城区鲤城街道不少菜市场的商贩都向他们要货。

今年8月初，仙游县公安局治安管理大队民警经过排查，发现了徐某兄弟生产“毒豆芽”的线索。8月11日凌晨，该队联合县农业局、赖店派出所等，对徐某兄弟俩的豆芽作坊进行了突击检查。执法人员发现，两家作坊内正在生长的豆芽约有10多厘米长，豆粒格外饱满，豆芽径特别白胖，没有根须。随后，执法人员对现场查获的豆芽、AB粉及无根水予以扣押，并送有关部门检测。经检测，两人非法使用的添加物及生产的豆芽，均含有对人体有毒、有害的非食品添加剂“6-苄基腺嘌呤”等。

据徐某交代，他和哥哥之前生产出来的豆芽茎叶瘦弱、颜色发黄，还长满根须，市场行情并不好。去年8月，他在仙游鲤城宝峰菜市场卖豆芽时，有人向他推销AB粉和无根水，并称只要在制作过程中喷洒上这些药物，不仅豆芽的生长周期可由10天缩短到7天，而且生产出来的豆芽又白又胖，茎长无须，产量能提高一倍以上。当天，徐某就购买了一批AB粉和无根水，回家试验后，果然灵验，于是他又让自己的哥哥徐某某按照同样的方法生产豆芽。

“毒豆芽”成本低顾客购买要辨清

据农业部门介绍，徐某兄弟生产“毒豆芽”所使用的AB粉和无根水主要成分是赤霉素、4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤等，这些均为国家《食品添加剂标准》明令禁止在食品生产中使用的。AB粉和无根水每包售价仅几元钱，生产每斤“毒豆芽”只要多花一两分钱，但使用添加剂后，不仅豆芽的生长周期大幅缩短，而且具有去根、增白、提高产量和防腐保鲜等作用，卖相很好，迷惑了不少不明真相的消费者。

农业部门提醒，长期食用含有非法添加剂的“毒豆芽”，会对人体造成重大损害，严重的还可导致癌变。消费者购买豆芽时应注意进行辨别，首先要闻闻豆芽的气味，正常的豆芽很清爽，含有尿素味道的豆芽则是不正常的。同时，尽量不要选个头太均匀，太粗太长的，这种豆芽很可能是添加了非法添加剂，也不要选没有根须的，没有根须的多数是使用了无根水。