N海都记者 王帆宇

10月31日万圣节之夜，虽不是什么重大节日，却给喜欢热闹的年轻人一个聚会的借口。

今年，榕城的餐饮商家也早早预备下“魔幻大餐”，以期在低迷的餐饮市场上分得一杯羹。本期《海峡都市报精品生活指南·乐活族》为你探路今晚的万圣节之夜。

亲子还是时尚？万圣节就要好玩又好吃

“今年的万圣节，可以明显感觉出市场热度在上升，针对万圣节推出活动的餐厅明显多起来了。”北纬26度餐饮管理有限公司董事长吴雷鸣透露，其公司旗下的北纬26°餐吧为今晚的万圣节之夜做了不少准备。

“主要是打造时尚的‘万圣节主题趴’，从餐吧的布置到服务员的着装上强调万圣节元素，营造出有趣的节日氛围以吸引人气。”吴雷鸣坦言，由于万圣节独特的西方文化与中国传统文化相去甚远，在餐饮市场上不易形成消费热潮，因此他们只是应景地有所动作。记者从业内了解到，福州大多餐吧都有推出针对万圣节的活动。

拥有国际餐饮管理背景的五星级酒店，对万圣节市场历来敏感，“亲子牌”是多家星级酒店的万圣节主打。

万圣节甜品，是福州香格里拉大酒店今年万圣节的重头戏。酒店新任饼房厨师长马晓胜以万圣节为主题，精制十余种鬼怪精灵造型蛋糕，包括小巫女、南瓜精灵、手指饼等听着惊悚实际卖萌的造型甜品。eZ咖啡厅在10月31日至11月2日期间，还推出自助午餐净价188元/人，晚餐净价208元/人的特别优惠。

名城豪生大酒店也将于今晚在豪生咖啡厅举行一场“萌娃Cosplay大赛”。当晚用餐的宾客，不仅能享用到主厨JimmyLi给孩子们准备的捣蛋搞怪的甜品和同样能取悦大人们挑剔味蕾的海鲜大餐，还能让自家萌娃彻底“搞怪”一把。

必胜客也在餐厅内上演一年一度的“万圣节趴”，看起来很Q的“卡通僵尸”很吸引孩子的眼光。全球首发的授权版牛仔僵尸造型杯和授权版窝瓜造型杯，任意消费加48元或38元即可购得。还有一款小玩具“海盗僵尸”，是12岁以下孩子的“特权”，购买万圣节儿童套餐就可以得到。

准备万圣节意在预热“双11”

“虽然今年的万圣节市场相比往年更火爆，但对餐饮市场来说，万圣节依然难脱鸡肋地位，只是大部分商家不愿缺位节日市场才有所动作。”在台江万达广场经营一家时尚餐厅的陈先生表示，打造万圣节市场，主要是为11月份的光棍节预热。

“对万圣节市场真正敏感的主要业态还是酒吧，餐厅类业态还是更适合光棍节这样拥有足够大众消费群体的节日。”北纬26度的吴雷鸣透露，今年光棍节，他们还将延续去年的开锁活动，“去年这个活动在餐段和吧段全部爆满”。

仓山万达广场福州爱生酒店，主要消费群体是都市时尚一族，但今年却没有加入到万圣节战局中来。一贯重视节日市场的酒店常务副总罗祖彪认为，即便同样是舶来节日，但万圣节和情人节、圣诞节、母亲节等西方节日还是有所区别。“圣诞节、情人节已形成成熟的消费市场，母亲节的‘感恩’内涵也很符合中国人传统道德观念，而万圣节传递的文化则与中国主流文化有太大差异，因此个人认为万圣节的市场热度不易形成。”