因豆芽的属性和监管不明，其制发过程中使用的“6-苄基腺嘌呤”被认为是非法添加物，甚至是“毒物”，不过，“6-苄基腺嘌呤”或将“正名”。

《食品安全国家标准豆芽》（草稿）近日向业内公开征求意见。记者注意到，与现行的产品标准相比，该草稿明确将“6-苄基腺嘌呤”定性为“植物生长调节剂”，并将其列为豆芽生产中允许使用的物质，其理化指标被限定为小于等于0.2mg/kg。

中国食品工业协会豆制品专业委员会受国家卫计委委托，是新标准的起草者之一。

该委员会秘书长吴月芳11月10日向记者确认，将“6-苄基腺嘌呤”正名为“允许使用物质”是此次征求意见稿的重点之一。但她强调，这仅仅是第一轮讨论的结果，接下来还将进行多轮讨论和意见征求，草稿最后能否通过食品安全评审委员会审定，还是未知。

吴月芳告诉记者，业内公认最严格的日本《肯定列表制度》针对包括豆芽的“其他蔬菜”制定标准，将6-苄基腺嘌呤最大残留限量定为小于等于0.5mg/kg。这意味着前述征求意见稿采用了相比日本更严格的标准。 (东早网)