话说葡萄酒

张裕爱斐堡国际酒庄

坐落于北京密云县。酒庄占地面积1500亩，拥有7500平方米的地下酒窖及3000亩葡萄园，并由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）前主席罗伯特·丁洛特先生担任名誉庄主。

庄园内的欧式城堡、欧洲小镇、圣母教堂及葡萄园等景观，吸引了众多新人来此拍摄婚纱照，并在此举行婚礼仪式。爱斐堡酒庄也因此有了“爱情城堡”的美名。

酒庄内的葡萄小产区属大陆冷凉性气候，日照时数高，昼夜温差大，在葡萄成熟的前一个月几乎无降水，极佳地促进了葡萄营养和糖分的积累，大大地提高了葡萄的成熟度。小产区的土壤以砂砾结构土质为主，周围的山峦地势提高了小产区的排水性能，让每一株葡萄树的根系都能向大地深处扎根5米以上，这就保证了葡萄能充分地汲取土壤深层的微量矿物养分。葡萄园主要种植赤霞珠、霞多丽、蛇龙珠等葡萄品种。

“世界最佳侍酒师”拉尔森用“兴奋而难忘”来形容他的北京爱斐堡酒庄之旅。他一生在世界各国寻找好喝的葡萄酒。在品尝了爱斐堡的葡萄酒之后，他认为，爱斐堡某些年份的酒具有媲美法国波尔多名庄的潜力，尤其是爱斐堡赤霞珠干红，有着优雅的深宝石红色泽，散发着浓郁紫罗兰、黑醋栗、蓝莓、李子和雪松木香气。爱斐堡霞多丽干白呈浅金黄色，澄清透明，果香清新，并有奶油、橡木与香草的香气，口味圆润雅致。

如此说来，如果我们再不亲口尝尝这里的酒就太遗憾了。何况多国元首访问中国时，在国宴上喝的也是爱斐堡酒庄的葡萄酒。张裕爱斐堡酒庄酒见证了中国外交许多重要时刻……

名酒鉴赏

品名：张裕爱斐堡酒庄赤霞珠干红产区：北京

年份：2005年等级：珍藏级

葡萄品种：赤霞珠

酒评：酒液呈深宝石红色，散发着黑加仑、李子干、香料以及松树等复杂的香气，酸度中等，单宁丰富细腻，入口顺滑。

配餐建议：牛肉、烤肉、鲍鱼、红烧肉。饮用温度：18℃

购买产所：张裕先锋酒庄联盟各专卖店

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