距离圣诞节只有不到一星期时间，与今年外地圣诞餐饮市场的冷清不同，福州的圣诞餐饮市场依然相当火热。

包括五星级酒店、时尚餐吧、人气餐厅在内的福州餐饮商家，早在12月初就提前开跑，为圣诞造势预热。涵盖客房和美食的圣诞大餐，构成了星级酒店的市场组合拳，而美食则依然是餐厅餐吧的重中之重。本期《海峡都市报精品生活指南·乐活族》将为您提前关注福州圣诞美食市场。

大餐“豪指”下调 星级酒店爱打组合拳

海都记者从福州酒店市场了解到，往年动辄一两千元甚至更高的“平安夜大餐”今年开始被定位更加亲民、定价更加合理的圣诞餐取代，不少星级酒店都尝试推出价格在1000元/人以下的亲民大餐。而融合了美食、表演、抽奖、客房等元素的圣诞大餐组合拳，更成为众多星级酒店的圣诞标配。

“12月24日晚，世纪金源大饭店将在二楼汇景阁自助餐厅，推出由酒店大厨特别呈献的圣诞豪华自助餐，现场不但有精彩演出，还会安排圣诞大礼抽奖。”福州世纪金源大饭店营业总监刘世鹏告诉海都记者，平安夜自助餐成人价688元/位，儿童价300元/位，“若两位成人携带1.1米以下儿童，还可享受儿童免费的礼遇，且以上价格均免收服务费”。

“今年人均千元以下的圣诞大餐，将成为星级酒店的主流选择。”福州悦华酒店市场传媒部经理林英介绍，24日和25日晚酒店悦园咖啡厅都将推出自助晚宴，平安夜自助晚宴成人价为688元净价/位，儿童价为344元净价/位，圣诞节自助晚餐成人价为298元/位，儿童价为149元/位。

“丰盛的圣诞自助餐将涵盖生猛海鲜、火鸡、顶级西班牙火腿、纯正日式料理刺身拼盘和东南亚美食，现场还将有精彩的魔术表演和悠扬的萨克斯演奏，平安夜当晚还会有包括iPhone6手机在内的大抽奖活动。”林英如是说。

“今年香格里拉大酒店的eZ咖啡厅，将在24日推出平安夜畅享派对，经验丰富的酒店厨师团队准备了包括鹅肝酱匹配香槟啫哩、阿拉斯加蟹腿、法国生蚝、烤火鸡等在内的传统圣诞美食，晚宴上更有包括港岛香格里拉大酒店双晚房券等大奖在内的抽奖环节。”福州香格里拉大酒店市场传媒部负责人吴小姐告诉海都记者，平安夜自助餐价格为成人1188元/人和1388元/人，儿童688元/人和788元/人。

“12月25日酒店的圣诞夜大餐，价格仅为净价488元/位，而在26日至28日的温馨晚宴上，依然是丰富的圣诞元素，用餐价格仅需净价358元/位。”吴小姐介绍。

认真打好“美食牌” 餐吧餐厅以美食吸睛

“对于我们专业餐厅来说，提供足够好吃的美食，是我们吸引食客的关键。”以做锅物见长的尚膳鼎餐厅，将在圣诞节针对新品“白玉鹿肉煲”推出节日特惠。

“原价198元/锅的白玉鹿肉煲，将在圣诞节以158元/锅的价格，对餐厅会员进行促销。”尚膳鼎餐厅老板小吴告诉海都记者，这口白玉鹿肉煲可不简单，“精选来自东北的养殖梅花鹿，搭配有‘百姓人参’之称的白萝卜，加入含近十款中草药的养生料包，精炖五六个小时后才烹制出这锅老火靓汤”。

“针对今年圣诞节，必胜客餐厅也推出多款圣诞季新品。”海都记者从百胜餐饮了解到，必胜客餐厅近期应景地推出包含皇冠芝心澳洲牛肉比萨、法式肋眼牛排、尊享节庆大拼盘、玫瑰白巧克力摩卡、美式冰淇淋烤布朗宁等在内的圣诞新品，“近期餐厅还推出包括暖意二人餐、温馨二人餐和浓情三人餐在内的圣诞节日套餐，购买节日套餐最多可省70元起”。

位于福州仓山万达广场3楼的人气餐厅屋企汤馆，特别推出精选优质草莓和鲜奶油手工制成的圣诞甜品，在平安夜当天只要进店消费每桌即可获赠圣诞草莓一份。