N海都记者 朱丽萍

故乡的食物，是让人怀念的家乡的味道，是千千万万在异乡打拼的游子念念不忘的乡愁，不仅深藏于每一个泉州人的味蕾上，还深深烙在他们的心上……《根在泉州》这部微电影的解说词，总能勾起人们对泉州美食的向往。今天凉茶领导者加多宝就带您一起寻找泉州年味。

上期我们品尝了厦门年味，这期加多宝新春探寻八闽正宗年味之旅的第四站——泉州，让我们一起感受泉州这座千年古城正宗古早年味儿，畅享泉州正宗美食，更多人喝正宗凉茶加多宝，红红火火过大年。

“炊糕炊果炊菜包,做衫做裤穿年兜”泉州人过年的情形跃然纸上。在泉州这座有着丰富的文化底蕴的古城中，有众多与民风、民俗相伴而生的特色美食。过年之时，被寓意着各种美好祝愿的年味小吃、大菜，借由其特定的选材、精细的做法，让人得以通过这些美食细品“年味”。

纵观闽南风味的过年食物，有将各种祝福之意包含其中的米粿，还有形态各异、风味独特的油炸小食。“过年煎粿蒸糕‘发’新年”，粿，在泉州年味小吃中，一直占据着举足轻重的位置，从象征“好彩头”的菜粿，到寓意“甜蜜美满”的甜粿、用于祝愿长寿的“红龟粿”，再到代表“兴旺吉祥”之意的冬米白粿，这些在闽南地区，过节期间常见的米制粿点，虽用材相似，但因用了不同的做法，而各具特色。

过年时，泉州人家家户户都喜欢围着火锅谈天说地。摆上朱红色的八仙桌和长条矮方凳，围着热锅烫肉吃，在碗中放些切碎的葱末，将煮沸的汤舀到碗内并搅拌几下，将葱末烫熟。喝上一口热汤暖暖胃，大骨汤的鲜浓和葱的清香完美融合。吃着热气腾腾的火锅，和家人一起举杯喝正宗凉茶加多宝庆团圆，红红火火，别有一番幸福滋味！

在这次泉州之旅中，本期泉州正宗年味美食品鉴会依然圆满成功。资深美食达人郭大侠继续带着幸运吃货们，品鉴泉州最地道的年味美食。

郭大侠和吃货们一起品鉴了意寓“福寿安康”、名为“长年菜”的芥菜；由白鸭、猪脚、猪肚加上鸡蛋、牛奶梗炖煮的高汤——“全家福”；层层蒸九次，寓意“节节高升”的南安九重粿等泉州正宗年夜菜。最后隆重推出的就是令人魂牵梦绕的泉州肉粽了，上桌的肉粽红黄闪亮，粒粒分明，并有香菇、虾米、芋头、栗子、风干猪肉、咸蛋等丰富原料闪现其间，糯米粒吸足了各种食材的精华，并饱含秘制卤汤、葱头油的香味，再加上竹叶的清香，滋味丝丝入扣，入口即化，让你幸福得无以言表。吃着泉州正宗风味美食，喝正宗凉茶加多宝，怎能不让吃货们欲罢不能！

想要和美食达人郭大侠一起品尝八闽正宗年味美食的吃货们，快来报名参加加多宝“新年V愿征集令”活动，就有机会免费品鉴八闽正宗年味美食啦。畅享正宗八闽年味，喝正宗凉茶加多宝，这一站，泉州正宗古早年味儿，请继续关注本栏目后续更多精彩内容，下一站，莆田。

2015年加多宝春节回家大型公益活动“加多宝伴你嗨回家”第三季再度来袭，同时联袂去哪儿网，为外在游子的返乡之旅带去便捷。为了能够帮助更多的朋友完成顺利回家的愿望，“加多宝伴你嗨回家”第三季不仅与“去哪儿网”强强联合，同时还与一嗨租车、360浏览器、天津航空、佳通轮胎、中英人寿等企业组成春节回家公益大联盟，通过辅助抢票、免费租车、互助拼车、团圆专机、爱心专列、免费大巴车、免费团圆险、免费车辆安全检测等形式，开辟多条春节回家绿色安全通道。

另外，为了能够帮助更多的朋友及时购买到回家的火车票，“团圆抢票”项目也成为此次加多宝回家过年活动的“重头戏”—加多宝联合360浏览器共同发起，即日起至2015年2月4日，下载加多宝专版抢票浏览器，及时、急速抢票回家。

加多宝表示，加多宝集团希望与合作伙伴一起，通过发挥自身的优势与影响力，带动更多有社会责任感的企业发挥“企业公民”的职责，整合各种社会资源，帮助更多人实现春节团圆梦，过上快乐吉祥年。