N海都记者 王林成 感谢福州市委文明办供图

海都讯 在农历正月廿九这天清早，已经出嫁的女子都会煮上一碗“拗九粥”，用来孝敬父母或馈赠亲友，以祈求平安，这就是福州特有的“拗九节”习俗。这一曾经被福州年轻人逐渐淡忘的民俗，如今在政府部门、市民、媒体的共同倡导下，又重新红火起来，唤起整个社会对孝亲敬老的重视。今年的拗九节在3月19日，别忘了为你的父母献上一碗温暖的拗九粥。

妇女早早起床熬拗九粥回娘家

“拗九，拗九，掼粥掼到娘家厝门口，告一声依家依妮，囝呢平时间做不够；一碗甜甜的拗九粥，一箸一瓢羹都是孝。”这首福州味十足的《拗九之歌》(注：上述歌词为福州话谐音)，讲述着这一传统民俗。

这首福州话歌曲的词作者林苏回忆，歌词大概是2011年写的，都是有感而发。写歌前，她在帮侄子操办喜事，又想起母亲故去，心里很难过。整首歌像是女子在呢喃私语，表达了她想多和父母待一会儿，却又不得不走的心情。歌词经谱曲完成后，很快通过网络传播开来，让不少福州网友深受感动。

常言道，百善孝为先，一碗拗九粥，很好地代表了榕城传承数百年的孝道。在老福州人的记忆中，过拗九节时，妇女们都要早早起床，亲手熬制一大碗甜甜浓稠的拗九粥，再加上贴着小红纸条的线面、太平蛋等，装在一个餐盒里，拿回娘家孝敬父母。

以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米掺糯米加红糖同煮至熟或稀烂，成粥即可食用。这样煮成的粥，符合福州人喜欢甜的口味，色、香、营养一应俱全。

旧时的拗九节更加隆重，出嫁的女儿回娘家时，还要认真打扮自己，换上最漂亮的衣服，头戴饰品，让自己看上去美丽精神，以表示在夫家过着很好的生活。这个习俗大概延续到上世纪20年代才逐渐消失。

曾被年轻人淡忘如今成“全民行动”

一段时间里，拗九节的民俗在福州已不太流行，甚至有些年轻人完全不知什么是拗九粥。2004年时，福州民俗专家方炳桂给福州市委文明办写了一封信，建议把一家一户的孝行放大到全社会，形成一个政府牵头倡导、社会广泛参与的“孝顺节”。

方炳桂的建议很快得到了响应。2005年，福州市委文明办等部门发起倡议，举办第一届“拗九节”。这个传统节日，又多了一个新名字——孝顺节，举办至今已有十年，一年比一年热闹。

每年这一天，福州仓山区城门镇胪雷村村民都会摆千人孝老宴。当地祠堂里里外外摆出上百张桌子，上千位长辈一边闲聊，一边欣赏表演。村里的年轻人也聚集起来，负责端茶送菜。在胪雷村，50岁以上的村民均可享受这一待遇。这一风俗活动，在当地已沿袭20多年。

福州市委文明办相关负责人说，经过多年倡导，各种孝老活动与志愿活动、关爱空巢老人等相辅相成，拗九节已成了温暖整个榕城的全民行动。