草木自然是夏季的关键词，消暑的利器如广粤流行的凉茶，就是夏天重要的饮料。

“不同的药材可调制出不同功效的凉茶，比如金银花茶可以清热解毒，只需要金银花和菊花即可；而五花茶运用了金银花、槐花、菊花等5种花卉，可以消肿去湿；此外还有夏枯草茶等等，都是适合夏季饮用的消暑凉茶。”福州一家广式会所的厨师如是说。

当然，一些消暑特饮也可以自己在家制作，不妨在厨房种上一盆薄荷，随意揪下来几片薄荷叶，扔在装满冰块的玻璃杯里，将青、黄柠檬片一同放入，倒入纯净水或气泡水，最简单的消暑饮品就诞生了。