N海都记者 袁丽群 王林成/文 关铭荣/图

核心提示 海鲜现买现煮，位于福州台江区工人文化宫广场的“悦庭·人人海鲜”餐厅在榕首推生鲜超市与传统餐饮捆绑的经营模式，此番创新，让其“一炮而红”。作为福州老地标文化宫的商业配套“先者”，该餐馆背靠榕城知名企业——帝苑企业，且在经营期间保持着较高人气，仿佛让人看到该区块的商业潜力。

近日，该店突然歇业，员工曝出被拖欠了三个月工资，总额超百万。对此，该店负责人回应，餐厅经营1年多期间，亏损2000多万元。高人气为何未让其生存下去？该店与“帝苑企业”是什么关系？海都记者对其进行了调查。

员工：突然宣布关门 欠薪超百万

“近百员工，被拖欠了3个月的工资，至今未结清，少的几千，多的上万，共100多万。”昨日，“悦庭·人人海鲜”多名员工向记者反映，该店于去年12月21日中午，突然宣布关闭，并告知员工，拖欠的3个月工资将在月底结清，但并未兑现。

昨日，记者至位于台江区工人文化宫广场的“悦庭·人人海鲜”，该店共有3层，店内面积约3000平方米。该店大门紧闭，门外坐着一批欲讨薪的员工。透过玻璃门可见，店内摆设仍如寻常。

“该店每月消费者充值的金额至少有几十万，有的月份可达上百万。”一名原在该店做营销的女士透露，该店生意并不差，她靠做该店的消费者充值相关业务，每月可抽成几千元。

目前，劳动部门已介入协调该店欠薪问题。

股东：为避免欠薪更多 暂关停调整

据公开的工商信息显示，“悦庭·人人海鲜”隶属福建悦庭餐饮投资管理有限公司，企业法人为福建帝苑投资有限公司，自然人股东一人，为黄姓。昨日，记者联系上这位股东黄先生。

“暂时关停是为避免拖欠员工更多工资，餐厅经营1年多，亏损了2000多万元。”黄先生说，如此大体量的店铺，每月的店租、水电成本需20多万，当初装修花了1700多万，1年多的日常经营亏损了1000万左右。黄先生表示，目前正努力筹钱，以结清员工的工资。

“周边的整体业态没起来，靠单店怎么吸引人气？”黄先生表示，目前正在筹钱及考虑业态的调整，或在春节后再次开业；若自己无力承接，可能会转让店铺。“反正不会亏待员工。”

同集团另一店也歇业

记者在现场看到，距“悦庭·人人海鲜”10多米的“遇咖啡”店铺也关门歇业。

帝苑企业的官方网站上有一段文字介绍：集团分四大事业部，酒店事业部（沐思酒店管理公司）、餐饮事业部（悦庭投资管理公司）、健身事业部（锐思达健身会所），并有独立品牌：遇咖啡。同一集团下，两家店铺相继歇业，有业内人士猜测，帝苑是否陷入资金周转困难？

对此，黄先生予以否认。采访中他反复强调，“‘悦庭·人人海鲜’与帝苑企业毫无关系，不是同一家公司，‘遇咖啡’会关闭，同样也只是因为人气不旺的原因，其他不便说太多。”

随后，记者致电一知情人士，其原为帝苑企业一高管，但其昨日称自己“已于近期离开帝苑”。该人士表示，“文化宫两家店的股东和资金链，与集团是完全分开的。”该人士表示，对于帝苑企业的最新情况不太了解。

昨晚8时，记者至位于福州五四路宁德大厦的帝苑总部，可见酒店、咖啡店都在正常营业。帝苑总部大门关着，公开的办公电话无人接听。