N海都记者 林舒帆 李艳玲

给根“甘”就变“猴”

上周日，海都“宝贝出发”推出古法制红糖亲子体验之旅，带孩子们前往位于福安甲厝村的红糖坊，甘蔗收割、压榨、去除杂质、小火熬煮、冷却凝固，还品尝到美味的“糖槌”，一起见证了甘蔗华丽变身为红糖的全过程。

“爸爸，它比你还高好多了呢！”一到甘蔗地，孩子们就被眼前长得跟竹子似的甘蔗给吸引住了。与一般粗壮的“果蔗”不同，它的身材更为纤细修长，像是晾衣服用的竹竿，一节一节的，越靠近根部节越密。

在蔗农的指导下，孩子们就近挑选好自己心仪的“对象”。待蔗农用镰刀先猛砍了几下它的根部，再往下一压，“咔擦”一声脆响，甘蔗倒地。爱搞怪的磊磊小朋友单手拿甘蔗，竟像悟空耍“金箍棒”一般玩了起来。有家长表示，虽说没自己动手砍甘蔗，但让孩子长了不少知识，孩子们从蔗农的示范中了解甘蔗挑选和收割的小窍门，同时也让孩子们体验到蔗农劳作的辛苦，学会珍惜来之不易的食物。

古法红糖大不一样，超香甜

在红火年糖之旅中，最特色的环节就是了解红糖古法制作。糖厂老师傅先将收割回来的甘蔗经过压榨，去除杂质，然后熬煮糖汁。而此时，整个红糖坊也弥漫着一股浓郁的香甜味道，让人垂涎欲滴。趁着糖汁尚未凝固，老师傅把甘蔗蘸着糖汁送给孩子们品尝。“妈妈，你也尝尝，真的好甜啊！”当拿到这美味的“糖槌”时，小吃货们也不忘与家人一起分享。

待冷却凝固后，红糖就大功告成了。“爸爸你看，好像一块块的巧克力摆在咱们面前，好诱人呐！”惹得众人哈哈大笑。有家长表示，这古法制作的红糖果然不一样，温热的“糖饮”也非常香甜，孩子和大人都喜欢。如果你也想带娃体验特色亲子活动，不妨带娃一起加入到“海都宝贝出发”吧！