N海都记者 陈晋

海都讯 在莆田，二月初二是“春耕节”，也是传统的“头牙”，民间称为“二月朔”。在一些农村，人们赶在“二月二”前一天过节，各里社举行迎神活动。但大多地区都在二月初二这天既过“春耕节”又做“头牙”。这一天，要合家聚餐，以示一年的劳作或农事活动的开始。

“做牙”源于明代传说

昨日，海都记者来到荔城区西天尾镇西庄村，做“头牙”的氛围浓厚。

记者看到，不少商铺的门口还摆放着白粿、豆腐干、水果、糕饼、米酒等，并点上香烛，燃送金纸、贡银祭祀祈福。村民林女士告诉记者，每年农历二月初二，凡事做生意的都会在这天祭祀，希望今年生意红红火火。

关于“做牙”还有个传说。相传，明代有个经营米业的商人叫陈米牙，他每次卖给百姓的米不收一分利钱，只用他小指头上的长指甲在已售出的大米中，留下一指甲的米作利钱。陈米牙“指甲装米”老少无欺，在民间传为美谈。

后来，莆仙生意人为纪念他，每年春节之前和元宵之后，都要举行祭祀陈米牙的仪式，称为“做牙”，祈求生意兴隆。同时把每年农历二月初二定为“头牙”，农历十二月十六日定为“尾牙”。

二月二还要“贡五果”

据悉，莆仙百姓在“做牙”时，要用“五果”，即菠萝、柑橘、梨子、红枣、苹果。

菠萝代表“旺”，莆田语称为“旺奶”，取其“旺”音，寄予“兴旺”之希望；柑橘代表“甘”，“柑橘”二字莆田话分别叫做“红”、“歌”，皆有生活好彩头的希望；梨子代表“来”，即为“来仔”，因此，非“梨”莫属；红枣代表“早”，好事吉利事要来，当然越早越好，所以取枣“早”音；苹果代表“平安”。

值得一提的是，民间有“二月二，龙抬头”的谚语，也有“二月二，剃龙头”的习俗。以往很多莆田人在腊月理完发后正月不理发，专门等“二月二”这个吉日，希望讨个好彩头去“剃龙头”，以图吉利。