N海都记者 周德庆 吴臻

海都讯 在海南省三沙市美济礁社区，林载亮教授带着一群平潭渔民，数年如一日，守礁养殖石斑鱼，以屯海戍边的独特方式，捍卫国家的主权。从2013年开始，海都报与守礁渔民联手举办了四届海都“渔家乐”公益义卖活动，每次都受到福州市民热捧。

月初，美济礁“爱国鱼”再迎丰收：在清澈、透明的海域，以纯天然方式养殖了三年的石斑鱼，到了最佳食用的时节。今年82岁的林载亮教授说，为了感恩福州乡亲对美济礁开发的支持，这批刚捕捞的石斑鱼，将以平价的方式，优先提供给福州市民。

本周六上午9点，在福州海都大厦广场（鼓楼区华林路84号），海都“渔家乐”第五季义卖活动将正式举行。本次“爱国鱼”提供两种石斑鱼：一为龙胆石斑鱼，每箱300元（5斤装）；一为珍珠龙胆石斑鱼，每箱500元（10斤装）。海都读者可拨打热线95060进行预订。

不忘承诺 优先提供给福州乡亲

如果一切顺利，美济礁离海南三亚有72小时的船程。那里的海水清澈得几乎透明，能见度有30~50米深。但海都记者实地探访发现，守礁的平潭渔民过着非一般“清心寡欲”的生活：远离陆地、住宿简陋，没有娱乐生活，还要抗击台风的袭击……有渔民感慨：“在礁上待三个月，别说人，生活枯燥得连狗都会发疯。”可林载亮教授说：“有福州乡亲的支持，守礁再苦，我们的心里也觉得很舒坦。”

月初，在美济礁足足养殖了三年多的石斑鱼，迎来了丰收。林载亮透露，龙胆石斑鱼越重口感越好，而这次捕捞的龙胆石斑鱼每只重量都在四五十斤以上，珍珠龙胆石斑鱼每只也大约在3斤左右，“都是最佳食用的时候”。

因严格遵照纯天然的养殖方式，每年美济礁捕捞的石斑鱼数量都极为有限。林载亮告诉记者，每次海都“渔家乐”，他都会遇到错过购买机会的福州市民。他每次都承诺：“下次，我一定优先保证（你们）。”而这批石斑鱼从美济礁运回三亚后，香港、浙江、北京等地的客户，纷纷前来下订单。“但我一一婉拒了，最好的鱼要优先提供给福州乡亲，提供给海都读者。”林载亮说。

现场订报可享购鱼立减50元

本季海都“渔家乐”预计在本周六上午9点，于福州海都大厦广场（鼓楼区华林路84号）举行。海都报将继续公益义卖，不赚一分钱的差价，且现场收到的鱼款，将第一时间转给林载亮教授，用于支持平潭渔民的屯海戍边。

为回馈海都订户，在“渔家乐”现场订阅海都报的读者，可享受购买“爱国鱼”总价立减50元的优惠。

本季的南海“爱国鱼”跟往届一样，数量有限，售完为止。如果不想再错过这份舌尖上的美味，快快拨打海都热线95060预订吧。