N海都记者 黄慧 通讯员 池颖/文 李彬/图

海都讯 近日，一场以“妈祖家宴·校园情怀”为主题的校园饮食文化节在莆田学院热闹上演。上百名90后大学生，品鉴妈祖宴菜。来自各学院的厨艺高手，大胆PK，寻味舌尖上的妈祖文化。最终，该校土木工程学院代表队的“富贵荣华全家福”和临床医学院代表队的“惠普慈航”等菜肴并列冠军。

据比赛评委、老蒲鲜海鲜楼行政总厨朱志芳介绍，妈祖家宴起源于“妈祖回娘家”习俗。古往今来，往湄洲妈祖祖庙进香的香客都会来到贤良港祖祠谒祖，妈祖故里林氏后裔和信众要备好“无味”宴桌接驾，并热情款待四方信众。各家各户备办最好的山珍海味，烹制成特色菜肴，迎接宾客，逐渐演变成为广受喜爱的“妈祖家宴”。

活动中，选手们通过三个环节的厨艺比拼，一显身手，一道道寓意深刻的妈祖菜肴纷纷上桌。冠军队土木工程学院队的队长张群霞说，这道“富贵荣华全家福”，用黄瓜装饰盘的边缘预示海浪，中间的植物和黄瓜插小船的花形，暗指船在水中，中间的鲍鱼集中摆在一起，暗指团圆，也是对出海渔民的美好期盼，希望他们能和家人永远团团圆圆。