N海都记者 蔡学伟 陈晋

海都讯 眼看就要步入暑假了，暑假期间，天气炎热，食物容易腐败变质。如何让小朋友们在假期内吃得安全，是很多家长关心的问题。日前，城厢区食药监分局霞林所走进小学校园，利用PPT、QQ视频电话、现场互动等方式，为小朋友上了一堂食品药品安全知识讲座，引导、教育小朋友过上一个快乐、安全、健康的暑假。

保持期内食品也会变质?

“蔡老师你好，前不久，妈妈给我买了一个寿司细卷当礼物，为什么还在保质期内，闻起来却有一股馊味？”当天，霞林食药监所的工作人员蔡冠清刚刚来到实验二小六年级的教室内，一个小朋友就提出了问题。

“许多食品有严格的贮藏条件，特别是在夏季的时候，天气比较炎热，食物容易滋生细菌，比如说寿司、蛋糕、冰激凌、雪糕等等，有的需要进行冷藏，有的需要冷冻，需要的温度条件都不尽相同，还有的食物需要避光，在阴冷处贮藏。”面对孩子的问题，蔡冠清耐心地回答着。

被狗咬伤了该怎么办？

“蔡老师，我老家在灵川镇蔡厝村，老家有许多只狗，夏天的时候，我们喜欢和狗一起玩，如果被狗咬伤了怎么办？”就在蔡冠清刚刚回答完孩子的问题时，手机上的QQ就响了起来，屏幕上出现了这样一则问题。

“这个问题让我们一起来连线药品股的林萍股长好不好？”在小朋友好奇的眼光中，蔡冠清打开手机，连接QQ，过了几分钟，手机里面就跳出界面。工作人员林萍刚刚接过手机，“林萍姐姐好！”QQ聊天面板上就传来了小朋友的问候。

林萍随后耐心地向这位特殊的QQ好友进行解答，她说：“小朋友，暑假的时候，如果被狗、猫等动物咬伤、抓伤，一定要在第一时间到有资质的卫生院打疫苗。”

对于以这种方式和食药监工作人员交流，灵川某小学的5年级学生小陈觉得十分新鲜，他说，与叔叔阿姨隔着电脑屏幕进行交流，仿佛没有了年龄的差距，双方都变得平等了，可以畅所欲言。这种方式宣传食品安全，他们更容易接受。