炎炎夏日，作为海滨城市的福州，想必市民对甜品冷饮的需求也越来越难以把持，芒果班戟、杨枝甘露、芒果椰香黑糯米等香港满记甜品的经典款式，让人迷醉与满足。

据悉，香港满记甜品集团自1995年于香港新界西贡区设立第一间『满记甜品』以后，由最早一间家庭式糖水店发展至今，亚洲区内分店数已超过400间。

为什么满记甜品的味道与食品做得如此出色？据满记甜品集团生产及品质总监汤启明先生介绍，满记甜品进入内地市场以来，一直严选食材，坚守质量，受到各地广大消费者欢迎，并且，对内地门店﹙包括加盟商﹚的食品和服务质量执行严格的系统管理，确保质量稳定和一致。

一份甜品背后的安全投入

吃甜品，除了美味，还要吃得放心。据悉，满记甜品的产品透过专业中央工厂统一优质采购、安全生产、快速配送，食品安全及质量得到了最大限度的保障，令内地各省市的消费者都能品尝到「健康、美味、真诚」的甜品。

汤启明先生介绍，在每一份满记甜品的背后，都投入了巨大的安全保障，统称为「五个化」：

1.原料制度化。每项生产原料均需具备「3证」——供货商营业执照、生产许可证、第三方检测报告，确保原料如芒果、榴莲、草莓等新鲜水果美味可口。

2.水源净化。「RO反渗透过滤」设备能够净化每一滴水成为无杂质、无重金属、无细菌的“纯水”。

3.消毒科学化。利用「巴士德消毒」将新鲜芒果汁、布甸等原材料于3秒内加热至82℃，然后立刻冷却到3-5℃，消除致病细菌的同时，保存了鲜果汁、牛奶等风味。

4.生产机械化。机械化的生产包装流程使甜品不经暴露空气、人手而完成制作。

5.质量检测化。每款甜品出厂前，除了气味外观检查，还将进行微生物学检测，确保「菌落总数」及「大肠菌群」符合国家食品安全标准。

正品门店美味安全有保证

汤启明先生介绍，满记虽于内地同时实行直营及加盟两种策略，但两者的货品都是由中央工厂统一配送，统一得到质量控制的，所有消费者都能享用到美味安全的满记甜品。加盟门店都乐意接受有质量保证的中央工厂食品。

目前，福建地区存在一些非授权的满记甜品店铺，仍在营业。但其食品来源却并非香港满记甜品的官方配送系统，而是自行采购、生产并销售。这是对消费者不负责任的做法，香港满记甜品提醒广大市民，在消费时应认明「满记甜品」正品授权店，并避免光顾货源不明的商店，以免蒙受损失。

汤启明先生强调，大部分加盟商都遵守统一质量要求，将来如个别加盟商不遵守要求，或出现拖欠款项等违约行为，满记甜品为保持食品质素，保障广大消费者利益，会终止与加盟商合作，停止供货。

小贴士：认准满记正店LOGO，保障美味健康。

声明

我司满记甜品(深圳)有限公司已于2016年3月25日终止与福建省内11间指定店铺合作关系，并撤销授权使用「满记甜品」、「满记」注册商标，及停止提供「满记甜品」专用货品。有关店铺内的服务与产品一概与「满记甜品」无关；对于有关店铺仍然使用「满记甜品」商标行为，我司正循法律途径追究。

广大市民在消费时，应认明「满记甜品」正品授权店，并避免光顾货源不明来历之商店，以免蒙受损失。

特此声明。

满记甜品(深圳)有限公司

2016年4月29日