N海都记者 余少林/文 孔瑜/图

海都讯 蓝天白云，空旷沙地，绿草如茵，一群牛儿悠然自得，时而“哞哞”低吼撒娇，时而追逐奔跑，一幅美丽的田园风景画，而60多岁的老蒋是这画中的主人。10年前，这位在加拿大从事贸易的商人，正值事业巅峰期时，弃商从农，回农村养起黄牛，做一名都市“牧牛人”。

弃商回农村养牛

老蒋，名叫蒋海官，是长乐古槐人。20多岁时，他就跑到加拿大从事贸易，生意做得风生水起，赚到了人生的第一桶金。

从商20多年，在事业巅峰期时，他却突然决定不做生意了，回老家古槐屿头，养起黄牛。身边的好友很诧异，老蒋解释，他本就是农民的孩子，根一直在农村。当回农民，主要是“回归本真”，图乐趣。

“最初养了两三头黄牛，可越养越带劲，发现每天赶牛入田地吃草，看着小牛一天天茁壮成长，很享受。”老蒋说，在外打拼多年，他觉得是时候放慢脚步，回归田园，做自己感兴趣的事情了，如果活得不开心，赚再多钱也没用。

生态散养“野牛”

多年摸索，老蒋悟出了一套独特的“养牛经”。他带着记者来到长乐文武砂镇一块上千亩的空旷沙地，上面长满野草，白沙细柔，阳光照晒，沙子温暖。沙地中母牛和小牛成群，闲适自由。

“沙子是关键。”老蒋说，他养的牛是“野牛”，母牛和小牛从出生到长大，每天都在沙地吃草，沙子经太阳照晒后有温度，小牛生下来就觉得暖和，不容易生病。

老蒋说，种牛散养在沙地，长大后的公牛则赶到稻田，365天全在地里吃草，偶尔一两顿改善伙食，喂些地瓜叶，一头公牛毛重最终可达七八百斤。

养牛“父子兵”

养牛养出心得，如今规模已达800多头。周边村民得知老蒋生态散养黄牛，常向他订购，尤其逢年过节，买牛肉的人甚至要提前预订。他说，他卖的牛肉，每斤价格和市面差不多，根据市场行情，在40元至45元之间，平均一天要屠宰1-2头牛，过年期间，要宰杀上百头。

父亲卖牛，儿子蒋孝飞见父亲年事渐高，也帮着卖牛。今年22岁的他，从小耳濡目染，10岁便懂得养牛，中专一毕业，便给父亲做帮手。作为牧牛二代，他想法前卫，在微信朋友圈做起牛肉生意。

新的一年，老蒋已经定下了“宏伟”目标，计划以澳洲进口的牧草喂养黄牛，规模达到2000头。

在接受海都记者采访时，老蒋说，现今的城市生活节奏快，回农村，也是回归自然。他也希望可以和海都读者分享这种生活态度。

快过年了，老蒋还打算宰杀几头散养的黄牛，以优惠价回馈海都读者。