第B02版:清新游/旅程
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除了相声,这里还有吃吃吃!
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下一篇4 2017年4月12日 放大 缩小 默认        
游玩推荐地 天津
除了相声,这里还有吃吃吃!

推荐理由:说起天津小吃,只知道“狗不理包子”?那你就out啦!

游玩攻略:

说到天津,就一定要提到天津小吃,尤其是“津门三绝”,即“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。此外,天津还有很多特色小吃,如果去天津旅游,没有品尝过这些小吃,那真是很遗憾。

虽然煎饼果子在很多地方都可以买到,但是最正宗的是天津的煎饼果子。据说百年之前,煎饼果子是从山东传来的,经过天津人的改造,形成了今天天津的特色小吃。

此外,天津还有一种汉族民间宴席形式,叫“四大扒”,包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等,内容丰富、变化多样,不拘一格,适合各阶层享用。

您知道津菜的“冬令四珍”么?指的是铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。铁雀是麻雀的一种,冬天捕食后用油烹,是下酒好菜;银鱼是一种北方美味,最常见的吃法是用银鱼蘸蛋清置油中炸熟,作银鱼坨,吃到嘴里有一种特别的幽香滋味;紫蟹是蟹的一种,体积小如铜钱,尽管小,但蟹黄丰满且肥,在吃火锅时如添加紫蟹,味道鲜美;韭黄炒鸡蛋更是一种虽普遍但又非常可口的佐餐小菜。这些都是天津特色哦。

还有天津的馄饨,馅大皮薄,大多是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅,鸡汤或排骨汤煮出来的,异常鲜美,不容错过。

这下您知道去天津旅行要吃什么了吧!

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温馨贴士:春夏两季和夏秋之交,天津雨水较多,建议随身带上轻便的雨具。

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