日本流行“取消吃饭” 近四成年轻人每周至少省一餐

日本Z世代近来流行一个新词“取消吃饭”，指主动跳过正餐。日本调研机构数据显示，15至49岁受访者中约34%每周至少减少一餐，18至24岁人群这一比例约41%。

日本市场调查公司英特姿（INTAGE）2026年7月公布的研究显示，在针对15至49岁人群、共2754名受访者的调查中，约34%的人表示每周至少有一次减少平时的进餐次数，18至24岁人群中这一比例约为41%，少数极端案例甚至两天才吃一顿饭。此前，日本网络已流行过“取消洗澡”“取消下厨”等说法。

表面看，这像是一种生活方式选择：有人嫌吃饭浪费时间，想把钱和精力留给追星、游戏等爱好，也有人把它当作减肥方式。但深入采访可以发现，经济压力是更核心的原因。日本总务省数据显示，2025年日本食品价格指数同比上涨6.8%，明显高于同期整体消费者价格指数3.2%的涨幅。

与此同时，日本年轻人薪资增长乏力。2025财年日本恩格尔系数升至28.8%，为1980年以来最高水平。有23岁的受访者表示，肉菜涨价后做饭成本太高，干脆不吃。营养专家提醒，长期刻意跳过正餐易造成营养摄入不足，可能引发贫血、肠胃损伤、体力下降等问题。