7日,福州迎来立秋节气。那么,福州是入秋了吗?立秋节气有哪些美食?台风又要来了吗?对此,记者采访了气象部门以及福州民俗专家。
问题一:立秋等于入秋吗?
立秋,虽然带个“秋”字,却并不等于入秋。记者从市气象部门了解到,气象学上认为,当连续5天的平均气温小于或等于22℃,便是入秋了。
根据常年的气象统计数据,福州平均入秋日期是10月20日,去年更是在11月7日才入秋。立秋时节,福州仍处于三伏天,要想加入秋天的“群聊”,为时尚早。
问题二:台风又要来了吗?
记者从市气象部门了解到,8月7日至8月9日,市区的高温仍然在37℃至38℃之间,炎热不减,防暑降温工作还是不能忘。天气方面,8月7日到8月9日全市多云到晴,午后到夜里有分散性阵雨或雷阵雨,市民出门不妨带把伞,遮阳挡雨两不误。
不过,需要注意的是,立秋时节仍是台风活跃的时期。据统计,立秋期间台风登陆我国的数量仅次于小暑,为全年第二多。
根据气象部门预测,预计8月,在西北太平洋和南海海域有3至4个台风生成,较常年同期偏少;有2至3个台风登陆我国,台风移动路径以西行和西北行为主,主要影响华南、华东沿海,同时可能有北上台风影响长江以北地区。
问题三:立秋有什么习俗?
福州民俗专家邱登辉告诉记者,炎炎夏日,人体消耗了很多的能量。旧时,许多福州人会用米浆捏成一粒粒的小丸子,这就是福州“古董级”的美食——“白丸子”。邱登辉回忆,以前一些条件比较好的人家还会在其中加入蛋花,吃起来口感更丰富。
福州俗语:“六月大暑热未死,七月秋烘烘死人。”邱登辉解释,这里“秋烘”两字,点出了榕城夏秋两季叠加的热,在福州真正要凉下来,总要到秋分。因为天气炎热,有些人胃口不佳,此时一道应景的美食就成了不少福州人难忘的滋味,那便是“藕糕”。“就是用开水冲泡藕粉,将藕粉充分溶解在水中,并用筷子迅速搅拌,以便藕粉变成晶莹透亮的藕糊。最后,根据个人口味加入桂花糖等调料,清凉解暑。如果没有藕粉,福州人用地瓜粉亦可!”邱登辉介绍。(记者 林舒颖 郑瑞洋)
责任编辑:赵睿
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