第A29版:慢读/思享
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夏天的红苋菜
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3上一篇  下一篇4 2013年7月1日 放大 缩小 默认        

夏天的红苋菜

 

桑格格(成都)

离家很多年了,过着所谓的年轻人自由日子,经常是有一顿没一顿随便混个嘴了事。在租来的家里,客厅书房卧室还能有很高的使用率,单单是厨房好像可有可无。外面的饭实在是吃得太久了,已经毫无胃口,到了夏天那些油重盐多的馆子菜更是难以下咽。

今天在超市买东西,看见久违的红苋菜,想起来小时候在四川老家过夏天,天天吃炒红苋菜,红红的苋菜汁把绿豆稀饭的一角染成红色的样子。那时候陪妈妈买菜,她是一定要拿一把红苋菜在菜篮子里的,我问:妈妈,咋个我们天天吃这个菜喃?她就笑眯眯地:夏天噻,这是夏天正吃的菜噻,清热解毒!我说喔。她牵着我:你吃厌烦啦?我摇摇头:没有,清香的!她就得意:就是,你妈我炒的!要不今天我不清炒嘛,蒜蓉炒哈?我就点头:嗯!

记忆中,那菜市场在一片浓密的七里香花架下,两边的小贩把夏天各式菜蔬码得整整齐齐的。那时候也不是现在这样,什么季节的菜都能在超市看见,夏天就是夏天的菜,秋天就是秋天菜,都是时令和本地的东西。妈妈牵着我,我懵懵懂懂跟着,天闷热,我只想吃冰棍。

我妈不会一味允许我吃冰的东西。她会把绿豆煮水,大火翻开后再用小火慢慢熬出沙来,晾凉了之后盛上一碗让我喝。我觉得口感不好,没有冰淇淋好,不甜,她就再放点糖让我喝:你们这些娃娃家晓得啥子喔,吃那些添加剂的冰东西有啥子好嘛,不养人。

我想着这些往事,决定买一把苋菜,再加一包绿豆,回家把厨房的火开起来,给自己炒一个夏天该吃的菜,再煮一个绿豆水,养养自己。过夏天噻,妈妈不在,也要过夏天。

 
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