N本报记者 杨阳

本报讯 “餐厅门口热热闹闹，走进去一看却有一半冷冷清清。”昨日，在福州五四北一家餐厅就餐的李小姐发现，虽然餐厅门口的食客排成长龙，但是餐厅内却只有一半面积在营业。

“其实客流量和平时相差不大，但是我们的服务员却只有往常的一半。”餐厅经理林先生告诉记者，由于春节假期，大量服务员返乡探亲，要 在元宵节后才会陆续返回，还有一些员工在节前就已经辞职，导致服务员数量严重不足，无法接待更多顾客。

记者昨天采访了多家服务企业，都得到了类似的回复。福州五四路一家发廊负责人黄先生告诉记者，本来发廊占据了两层店面，但是由于员工一半都还在休假，因此最近只能关闭位于二层的营业空间，只留下一半面积营业。

福州华林路一家自助餐厅的负责人柯先生告诉记者，不少企业近期开始密集招聘员工，同时纷纷招聘兼职工，薪水大涨。

福州五四北一家餐厅的负责人陈经理告诉记者，本月兼职员工的日薪最高可到200元，这比去年节后行情高出约五成。