N海都记者 袁丽群 毛朝青 通讯员 郑路平 实习生 苏雅英 郑辰昕

海都讯 昨日上午，省食安办、福州市食安办在鼓楼区温泉公园内联合举办“2018年福建省暨福州市食品安全宣传周启动仪式”，正式拉开2018年食品安全宣传周活动序幕。本次宣传周活动主题为“尚德守法食品安全让生活更美好”。

即日起至7月29日活动期间，福州全市还将开展一系列主题宣传活动。

日前，鼓楼已率先在“农+超”改造的农贸市场配备消费端可追溯设备——食用追溯秤，即把要买的菜放上食用追溯秤上，菜名、价格和重量就在电脑屏幕上列出，随后票据紧跟着自动打出，消费者扫描票据上的二维码就能看到商户的个人营业执照、姓名、电话以及商品的产地、生产日期、抽检信息等。

福州的食安工作，明厨亮灶也是浓墨重彩的一笔。其主要分为透明厨房、视频厨房和网络厨房等展现形式。

据悉，福州全市共有9051家餐饮服务单位建成“明厨亮灶”，占比达28.8%，其中公立学校食堂已实现明厨亮灶全覆盖。