N海都记者 肖颖 通讯员 叶亦诗 陈起越 翁彦辉文/图

海都讯 一份经过精心营养搭配、有荤有素的午餐要花多少钱？近日，福建师范大学多个餐厅推出“5元营养餐”，在每周一至周五的午餐时间无限量供应。据了解，“5元营养餐”共推出5个套餐，是一荤两素、佐菜、配汤、米饭的组合，可让学生“吃得饱又吃得好”。

午饭时间，福师大旗山校区随园、花香园等5家餐厅的“5元餐”窗口排起了长队。福师大饮食服务中心的烹饪技师王勇说，开发套餐菜品时，计算了学生每天所需的蛋白质含量、碳水化合物含量、脂肪含量，精确了每餐肉类和蔬菜的含量，“前后准备了一个多月”。

“红烧肉套餐、糖醋鱼套餐、咖喱鸡肉套餐……”，据了解，“5元营养餐”推出了5个套餐，每日提供两种套餐，周一至周五的午餐时间无限量供应。王勇说：“一般人体每餐的摄取量达到8两就够饱了，营养午餐按照严格要求，摄取量在8两到9两之间，保证同学们的摄入量。我们想让同学们有这种感觉，吃了这份午餐，所需的营养就够了。”

福师大后勤服务集团副总经理翁国柱说，学校有一定数量的困难学生，为了确保学生在学校能够吃得饱、吃得好，从公益性角度出发，选择了每个学生都能接受的价格，从而推出这份套餐，“未来还会根据师生体验进行调整，考虑推出营养晚餐。”