鸡蛋煮久了蛋黄发青，是坏了吗？这是2024年蚂蚁庄园6月16日今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2024年6月16日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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今天蚂蚁庄园课堂的问题是：
鸡蛋煮久了蛋黄发青，是坏了吗？
正常现象
肯定坏了
答案：正常现象
解析：如果鸡蛋煮久了蛋黄变绿是因为煮蛋的时间过长，导致蛋白中有较多的半胱氨酸转化为丝氨酸，同时产生硫化氢，蛋黄中有大量铁离子，此时硫元素又与鸡蛋中的铁元素发生化学反应，产生硫化亚铁，使蛋黄表面发绿。
以上就是2024年6月16日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
责任编辑：黄小群
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蚂蚁庄园
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