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鸡蛋煮久了蛋黄发青,是坏了吗?这是2024年蚂蚁庄园6月16日今日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2024年6月16日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

蚂蚁庄园今天正确答案6月16日:鸡蛋煮久了蛋黄发青是坏了吗

蚂蚁庄园非常好玩,养鸡的同时还能做慈善,增进知识的同时还可以免费领取小鸡饲料。

今天蚂蚁庄园课堂的问题是:

鸡蛋煮久了蛋黄发青,是坏了吗?

正常现象

肯定坏了

答案:正常现象

解析:如果鸡蛋煮久了蛋黄变绿是因为煮蛋的时间过长,导致蛋白中有较多的半胱氨酸转化为丝氨酸,同时产生硫化氢,蛋黄中有大量铁离子,此时硫元素又与鸡蛋中的铁元素发生化学反应,产生硫化亚铁,使蛋黄表面发绿。

以上就是2024年6月16日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。

责任编辑:黄小群

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