食品安全法大修公开征求意见 拟建立中小学幼儿园陪餐制度

10月10日，市场监管总局就《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》面向社会公开征求意见。这是食品安全法自2009年颁布施行、2015年较大幅度修订之后的一次大规模系统性修订。修订的主要内容涵盖压实主体责任、加强重点领域监管、优化管理制度、强化智慧监管、完善法律责任体系五个方面。

针对家长最关心的校园食品安全，征求意见稿专门增设“学校食品安全”专节，明确校长（园长）是食品安全第一责任人，学校食堂可以承包但责任不能“外包”，并要求建立中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度，学校相关负责人须与孩子们“吃同一锅饭”，大宗食材更要双人查验。在网络食品经营方面，征求意见稿增设专节，实行分级备案管理，首次将直播带货等新业态纳入调整范围，明确平台、直播间运营者、直播营销人员等各方主体责任。

此外，征求意见稿要求入网餐饮服务提供者以视频形式实时向社会公开餐食加工制作过程，接受社会监督；将食品安全风险监测范围拓展至食品添加剂、食品相关产品；把主要处罚条款统一改为货值金额倍数罚，回应社会各界关注的“小过重罚”问题，并严格落实“处罚到人”。市场监管总局表示，下一步将根据公开征求意见反馈情况完善修订草案，加快修订进程。