立冬后建议多吃这些食物 疾控专家称冬补不必猛吃大鱼大肉

11月7日迎来立冬节气。中国疾控中心提示，冬补并非一味大鱼大肉，温润均衡的三餐更利于安稳过冬。

中国疾控中心科普文章指出，初冬寒燥交织，人体食欲上升，若饮食不加节制，过剩能量容易转化为脂肪蓄积。立冬饮食的首要原则是维持能量摄入与消耗的平衡，优先选择营养素密度高的食物，而非单纯增加总能量，可参照《中国居民膳食指南（2022）》，做到主食粗细搭配、少油少盐。

优质蛋白建议“餐餐有”，而非一餐集中补。鱼虾、去皮禽肉、蛋奶、瘦畜肉以及豆制品都是优选，一个易执行的搭配是每日1个鸡蛋、300毫升奶、50克瘦肉，再搭配适量鱼虾或豆制品。

“冬补就要多吃羊肉”是常见误区。羊肉性温，适合脾胃虚寒、常年手脚冰凉的人群；体质偏热、阴虚火旺者过量食用反而容易口干咽痛、诱发上火。进补的第一准则是适配自身体质，而非跟风。

润燥补水常被忽略。北方供暖后室内干燥，建议每日饮用1500至1700毫升温白开水或淡茶水，搭配白萝卜、山药、百合、银耳、莲藕等温润食材；每日蔬菜300至500克、水果200至350克，深色蔬菜占一半以上。入冬后日照缩短，还可在晴好午后外出活动，每日保持约6000步。