蚂蚁庄园6月25日题目：红皮花生泡水后水变成红色，这是
A、正常现象
B、加了人工色素
正确答案：《正常现象》
答案解析：
红皮花生泡水后水变成红色是一种正常现象。红皮花生的表皮中含有天然的水溶性色素，主要是花青素类物质。花青素是一种常见的水溶性植物色素，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中。它对人体有益，具有抗氧化、清除自由基等作用。
责任编辑：黄小群
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