据新加坡《联合早报》网站2月20日报道,美国媒体评选出全球50种最好吃的面包,中国烧饼入选。
据报道,美国有线电视新闻网(CNN)2月19日在其网站上公布了评选结果。在中国烧饼(Shaobing)一栏,介绍文字写道:“烧饼的芝麻外壳之下,是有着丰富小麦风味的多层柔软结构。”
介绍文字还称,专业的烧饼师傅可以将面揉成纸那样薄,一些烧饼的层次可以有18层甚至更多。
介绍文字将烧饼称为“中国北方的扁面包”,并称它可以加入各种馅料,可咸可甜,黑芝麻酱、熏肉、四川花椒都可以做馅料。
报道称,除了烧饼外,香港排包、日本咖喱包等亚洲美食也入选榜单。
责任编辑:黄小群
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